Quels sont les aliments riches en vitamine C?

Les aliments les plus riches en vitamine C

Rang Aliment Teneur en vitamine C
1 cassis 200,00 mg
2 persil 190,00 mg
3 poivron rouge cru 162,00 mg
4 herbes aromatiques ( aliment moyen) 143,00 mg

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Quel fruit est le plus riche en vitamine C?

Le kiwi est un des fruits les plus riches en vitamine C. Il contient de 80 à 100mg de vitamine C pour 100g. A poids égal le kiwi contient plus du double de vitamine C que l’orange et le citron.

Où trouver le plus de vitamine C?

Les dix meilleures sources de vitamine C

  • Cassis – 100 g de fruit ou de jus = 140 à 180 mg.
  • Poivron rouge – 125 ml (une demi-tasse) = 95 mg.
  • Kiwi (100 g) = 90-95 mg.
  • Fraises – 250 ml (une tasse) = 85 mg.
  • Orange – 1 fruit ou un petit verre de jus = 70 mg.
  • Brocoli (125 ml) = 52 mg.
  • Ananas (100 g) = 48 mg.
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Quels fruits et légumes contiennent de la vitamine C?

Fruits et légumes contenant le plus de vitamine C

  • La goyave. Ce fruit savoureux est une source de vitamine C peu connue.
  • Le kiwi. Riche en vitamine C, le kiwi aide à éliminer l’accumulation de sodium dans l’organisme et contient des enzymes qui facilitent la digestion.
  • La papaye.
  • Les agrumes.
  • Le chou.

Quels sont les fruits et légumes les plus riches en vitamines?

La provitamine A est surtout abondante dans les légumes et fruits fortement colorés en jaune, rouge ou vert (carotte, épinards, cresson, chou, mangues, abricots…).

Quels sont les fruits riches en zinc?

Pauvres en calories, les fruits de mer et en particulier les huîtres permettent de remplir les stocks de zinc. Le crabe et le homard contiennent une teneur importante en ce micronutriment, ainsi qu’en antioxydants et en minéraux.

Est-ce que la banane contient de la vitamine C?

Bien pourvue en vitamines du groupe B (notamment B6) et en vitamine C, la banane contient également une quantité importante de minéraux: potassium, magnésium, cuivre, phosphore et fer.

Comment faire le plein de vitamine C?

Outre les agrumes reconnues pour leur taux élevé en acide ascorbique, le cassis, le persil, la mâche, le cresson, ou encore le kiwi sont également très bien pourvus en la matière. Mention spéciale à la goyave, dont 100 g suffisent pour combler nos besoins en vitamine C pour 2 jours! Pensez-y au jour le jour.

Quel est le fruit le plus riche en vitamine D?

► L’avocat (5 µg/100 g): l’avocat contient de la vitamine D, particulièrement de la vitamine D2 (appelée aussi ergocalciférol). Ce fruit contient par ailleurs beaucoup de fibres, ce qui facilite le transit intestinal.

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Quelle est la vitamine C la plus efficace?

Le fruit qui remporte la médaille est la prune de kakadu, qui pousse en Australie et qui contient plus de 3000 mg de vitamine C pour 100 g (contre 30 à 60 mg/100 g pour nos chers agrumes).

Quel légume a le plus de vitamine C?

La vitamine C dans les légumes

Aliments les plus riches en vitamine C mg/100g
Brocoli cru 110
Radis noir cru 100
Kiwi 80
Brocoli cuit, chou de Bruxelles cuit, ciboulette, cresson, fraise, litchi 60

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Est-il dangereux de prendre trop de vitamine C?

De fortes doses de vitamine C peuvent entraîner des crampes d’estomac et de la diarrhée. Des doses élevées de vitamine A, de vitamine D, et d’autres nutriments peuvent entraîner des complications à long terme, comme des problèmes de foie et de reins, ou un durcissement des vaisseaux sanguins.

Où trouver vitamine C naturelle?

On la retrouve dans une grande variété de fruits, de légumes, mais aussi d’herbes aromatiques: le cassis, le persil frais ou séché, le thym frais, le chou frisé, les poivrons, les brocolis, les kiwis, le pesto, le safran, les fruits rouges, les oranges, le cresson, le chou blanc, le pamplemousse ou encore l’ananas. 5

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